Published February 13, 2025
| Version v1
Journal article
Open
Эффективность Использования Нетрадиционной Культуры Артишок (Cynara Scolymus L.) В Составе Пищевых Продуктов
Description
В статье изучены роль нетрадиционной культуры артишока как овощей в питании человека, рассмотрены вопросы состояния овощеводства в фермерских хозяйствах Самаркандской области, основные задачи, направленные на формирование и насыщение внутреннего потребительского рынка республики овощной продукцией, а также на ее продвижение на зарубежный рынок. Овощи один из важнейших и незаменимых продуктов питания. Овощные культуры занимают особое место в продовольственном балансе, обеспечивая организм человека полезными питательными
веществами.
Files
342-345.pdf
Files
(264.0 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:3cd6c13a627e001b45eb2e3f916b96af
|
264.0 kB | Preview Download |
Additional details
Dates
- Issued
-
2025-02-139
References
- 1. Ben-Hod G. et al. Cynarin and chlorogenic acid content in germinating seeds of globe artichoke (Cynara scolymus L.) // J. Genet. Breed, 1992. - vol. 46. - pp. 63-68. 2. Neung Jae Jun et al. Radical Scavenging Activity and Content of Cynarin (1,3-dicaffeoylquinic acid) in Artichoke (Cynara scolymus L.) // J. Appl. Biol. Chem., 2007.–vol. 50, №4.-pp. 244-248. 3. Ткаченко И.Е, Авалуева Е.Б., Сказываева Е.В. и др. Результаты одноцентрового открытого проспективного сравнительного исследования эффективности и безопасности БАД к пище «Холесенол® артишок» (капсулы) и «Холесенол®» (сироп) у пациентов с дисфункцией сфинктера Одди, жировой инфильтрацией печени и нарушениями липидного обмена //СПб., «Гастроэнтерология», 2013-№1.–С. 2-3. 4. Patent USN. 2009/0044299. Artichoke hybrid named 'PS-H2015'./ William J. Colfer.–2009.-рp. 8-12. 5. Миррахимова Т.А., Набиева Н.М. Исследование эмбриотоксичности и тератогенности сухого экстракта артишока колючего //Фармацевтический журнал.- Ташкент, 2015.- №1.-С.108-110. 6. Yusupov M.A., Asqarov I.R., Mo'ydinov M.M., G'opirov K.G. "Artishok o'simligi tarkibidagi kimyoviy birikmalarning biologik faolligini baholash" Journal of Chemistry of Goods and Traditional Medicine. Volume 2, Issue 2, 2023